Idée recette, avec des fruits trop mûrs. Idéal pour le goûter

Que faire quand les fruits ont trop muris?

Par admin
7 février, 2013
2 commentaires

Je déteste jeter la nourriture, je fais mon maximum pour avoir un minimum de déchets….

J’avais des bananes et des poires trop mûres, j’ai réalisé une petite recette :

Ingrédients :

bananess mures

Poires mures

1 rouleau de pâte feuilletée

un baton de vanille

une cuil à soupe de sucre roux

une pincée de cannelle

des amandes effilées

du sucre glace

Coupez vos fruits en morceaux, les mettre dans une casserole avec la gousse de vanille, le sucre roux et la cannelle, faites cuir à feu très doux jusqu’à que les fruits forment une compote avec des petits morceaux.

Préchauffez votre four à 200°C

Déroulez votre pâte feuilletée, avec un bol découper des rondelles de pâte et les mettre dans un plat à muffins. Puis dans chaque petit nid de pages, versez un peu de compote jusqu’en haut de la pâte. Avec le reste des morceaux de pâte mettez des petits bout en guise de couvercle.

Glissez votre plat au four pendant 20min environ. Une fois cuit, sortez vos nid pour les laissez refroidir.

Au moment de servir disposez un petit nid sur une assiette, saupoudrez de sucre glace, un pincée de cannelle et quelques amandes…