Attention Ladurée se met aux Cupcakes,, le Cupcake Made in France
« Philipe Andrieu, Chef Pâtissier de la maison, imagine cette mini collection tout en couleur et en saveur aussi bon que beau ! »
mars 20th, 2010
La journée du MACARON!!!! hum!!!
C’est le jour du macaron, et pour les chanceuses, une dégustation gratuite dans les boutiques Pierre Hermé!!!!!!!de Paris, rien que pour ça je pourrais prendre le TGV et faire tout les Pierre Hermé de Paris!!!!!
Mais également chez les patissiers membres de l’association Relais Dessert…
Pour plus d’info www.jourdumacaron.com
février 3rd, 2010
Première Pression Provence
novembre 23rd, 2009
TiDim
Aujourd’hui on va parler recettes de cuisine, oui oui, je sais c’est rare que je discute cuisine, mais voilà je vais vous dévoiler mon « TiDim »
Le « TiDim » c’est le diminutif de « petit truc du dimanche », c’est entre la tartelette, la mini-quiche, le cake et le muffins, tu peux y mettre tout et n’importe quoi, surtout quand tu ne sais pas quoi faire à manger c’est rapide pratique économique et ça fait son effet!!!!!! Et si tu as des enfants, c’est une bonne idée pour leur faire manger des légumes…
Alors dimanche dernier j’ai fait des « TiDim » au thon/avocat/tomates/olives.
La recette :
Pour 4 « TiDim » servis avec une salade verte.
10 min de préparation
25 min de cuisson
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (j’en ai toujours au congèle au cas où)
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d’oeuf
- 8 olives vertes
- 1 tomate ou 4 tomates cerises
- 1/2 boite de thon au naturel (70g environ)
- 1/2 avocat
- Crème liquide
Tout d’abord étalé la pâte et avec un bol découpé 4 ronds qu’on dispose sur un plat à muffins qu’on aura huilé au préalable à l’huile d’olive de préférence si c’est des « TiDim » salé.
Y mettre 2 olives dans chaque rondelle, la tomate coupé en cubes, l’avocat découpé en dés, le thon émietté, dans un bol a part mélangé les deux oeufs, le jaune d’oeuf suplémentaire, la crème fraiche, sel et poivre.
Une fois bien mélangé en verser sans débordé à part égale dans chaque rondelle.
Préchauffé le four….
Faire cuire à 180° pendant 25 minute.
Sur une assiette disposé un lit de salade verte le « TiDim » au centre, émiétté le reste du thon sur la salade et mettre une pointe de creme balsamique sur la salade et quelques pignons.
Bon après on y met ce qu’on veut, avec du saumon frais et tomates cerises c’est les préférés de mes filles.
Bon appétit……
